珈琲所 玉屋珈琲店 | 日記 | 珈琲に◯◯をいれて飲むと！ 玉屋珈琲店

コーヒーに塩を入れるとおいしくなる？！

　コーヒーに塩を1つまみ入れると
おいしいといわれる理由は、
コーヒーにある独特の苦みや酸味、
渋みなどが塩の作用で取れて、
まろやかな味になるからと
言われています。

　日頃からコーヒーに親しむエチオピアでは、
塩を入れるのは当たり前の飲み方です。
さすが、珈琲発祥の地ではコーヒーのおいしい飲み方を知り尽くしていますね。

勇気のある方は是非飲んでみて下さい！

私は飲みましたが・・・？！